香蒜橄榄油意面

作者： 郭儿爱折腾

一款清爽蒜香意面，健康美味。

用料

• 意大利面 200克
• 橄榄油 适量
• 蒜 100克
• 欧芹 适量
• 盐 适量
• 干小米辣 3根

香蒜橄榄油意面的做法步骤

步骤 1

大蒜切片，橄榄油浸泡，放入冰格里冷冻。

步骤 2

大蒜蒸熟，压成泥，倒入橄榄油做成熟蒜泥。

步骤 3

水里加盐，水开后放意大利面散开，中火煮到意大利面变软，再大火煮至8成熟捞出。（煮面时间看包装上，粗细不同煮熟的时间不同。）

步骤 4

锅里加少量橄榄油，放欧芹段小火煎香变黄捞出，放入干辣椒爆香，倒入冷冻橄榄油蒜片煎香，加意大利面搅匀，再加盐调味，倒半碗面汤炒2分钟，最后加熟蒜泥撒上欧芹碎，汤汁裹在意大利面上时盛出。

香蒜橄榄油意面的小贴士

橄榄油泡的蒜去辛辣味，口感更香，保存时间长，平时做菜吃面随用随取。

菜谱创建时间：2024-11-12 13:04:22