临期牛奶变美味芝士

作者： 白开水的平淡

因为有一瓶临期牛奶，不敢吃，所以拿来做Cheese了，可以抹面包片和苏打饼，物尽其用。

用料

• 牛奶 500ml
• 柠檬 1只
• 蒜子 若干
• 黄油 若干

临期牛奶变美味芝士的做法步骤

步骤 1

临期牛奶1瓶，500ml；一个柠檬挤出汁备用。

步骤 2

牛奶煮开后，倒入柠檬汁，搅拌牛奶变成絮状。

步骤 3

将絮状牛奶倒入纱布过滤。

步骤 4

滤牛奶的时候、用锡纸包点大蒜（去了头尾）加点黄油🧈，包住锡纸160度烤15分钟，大蒜烤软烂就行。

步骤 5

大蒜去掉皮就这样啦。（大蒜时间不同的烤箱时间不一定一样，关键烤软烂别糊了就行）

步骤 6

cheese过滤出来就这，加入烤软的大蒜、加点盐、加点Rosemary迷迭香粉末（没有不加也没关系），然后用料理机打碎打丝滑就可以了。

步骤 7

我家的料理机只能打果汁，丢进去打不动，所以后来改用勺子人工压碎蒜子，虽然不丝滑，但很好吃，期待明早刮在吐司上当早餐。

菜谱创建时间：2024-11-12 06:30:45