青椒豆腐丝炒肉

作者： eveny

青椒豆腐丝烧肉 是很下饭的一道家常小炒菜。 准备的材料很简单，忙碌工作的时候，做这道菜简单方便，非常下饭哈 ^ ^

用料

• 豆腐丝
• 猪肉
• 青椒
• 花椒
• 蒜瓣
• 姜丝
• 生抽 老抽 盐 鸡精
• 食用油 料酒

青椒豆腐丝炒肉的做法步骤

步骤 1

热锅烧油。倒入花椒一小匙和姜丝蒜瓣（ 拍烂），爆香。

步骤 2

倒入切好的猪肉丝，翻炒10秒钟左右，倒入一小匙料酒，翻炒开。

步骤 3

加入几滴老抽提色，再加入一小勺生抽提味。翻炒开

步骤 4

加入青椒丝（ 滚到切丝）和肉丝一起在锅中翻炒，半分钟后加入豆腐丝。加入盐一小勺一起翻炒。

步骤 5

两分钟后，加入鸡精，翻炒和均，起过乘盘。

青椒豆腐丝炒肉的小贴士

青椒的辣度可以按照自己的口味选择，另外，喜欢吃湖南的剁辣椒的朋友也可以在爆蒜辫的时候加入两勺剁辣椒，很够味！

菜谱创建时间：2012-12-14 03:54:43