香辣羊排

作者： 贺不醉

用料

• 羊排
• 白萝卜
• 生姜
• 大蒜
• 小米椒
• 当归
• 干辣椒
• 青红椒

香辣羊排的做法步骤

步骤 1

备菜 羊排+白萝卜+ 蒜坨+当归+葱+青红椒+小米椒

步骤 2

焯水 羊排冷水下锅，加葱+姜+料酒，水开煮一分钟

步骤 3

炒羊排+高压锅压熟 起锅烧油，下姜片，下羊排大火炒香，微微发黄冒油，下当归干辣椒，下纯净水没过羊肉进高压锅，放白萝卜，压 12 分钟夹出羊排

步骤 4

调味 起锅烧油，放蒜坨，放红酱+干锅酱+剁辣椒，倒羊肉翻炒入味，倒入原汤，加味精+胡椒粉+青红辣椒，出锅

菜谱创建时间：2024-11-10 14:10:37