零失败自制珍珠奶茶的珍珠

作者： 四叶草2024

用料

• 木薯粉 200克
• 水 120
• 红糖 90克

零失败自制珍珠奶茶的珍珠的做法步骤

步骤 1

将红糖倒入水中，中火煮，边煮边搅拌

步骤 2

直至红糖全部熔化

步骤 3

倒入50克木薯淀粉，小火，搅拌均匀

步骤 4

将剩余的木薯淀粉分次倒入，边倒边搅拌

步骤 5

继续搅拌

步骤 6

直至成型，关火

步骤 7

改用手揉，揉成光滑的面团

步骤 8

摊成饼

步骤 9

切颗粒状

步骤 10

搓成丸子

步骤 11

大功告成，盛出要煮的丸子，多余的可以放冷冻下次想吃时煮。

步骤 12

今天刚做好的丸子，煮的时间较短，水煮开后8分钟即可。下次冷冻拿出的估计得13分钟左右。

步骤 13

红茶➕奶➕糖➕珍珠，妥妥的一杯珍珠奶茶搞定了。

菜谱创建时间：2024-11-09 21:36:56