有滋有味番茄鱼🍅🐟

作者： 番茄蛋椰子鸡

申领成功“好人家鲜番茄汤料”😄今天做一道开胃番茄鱼，小朋友大人都爱吃！鱼片鲜嫩可口，番茄汤酸甜浓郁，还有一些轻食配菜，荤素搭配，一道简单便捷的家常菜，厨房小白也可以轻松拿捏👌

用料

• 西红柿 1个
• 黑鱼 1条（2斤左右）
• 葱 1根
• 盐 1 勺
• 酱油 1勺
• 蒜 6瓣
• 胡椒粉 1茶匙
• 淀粉 1勺
• 小白菜 1颗
• 金针菇 1 把
• 食用油 1勺

有滋有味番茄鱼🍅🐟的做法步骤

步骤 1

准备好食材，黑鱼、番茄切片，金针菇、白菜洗净剥好，葱、蒜切沫

步骤 2

黑鱼片放入盐、胡椒粉、酱油、食用油、淀粉抓拌均匀调味1 分钟

步骤 3

把番茄底料和番茄中小火炒香

步骤 4

加温水下锅调大火

步骤 5

大火煮开

步骤 6

加入白菜

步骤 7

加入金针菇

步骤 8

煮 3-4 分钟，把白菜和金针菇煮软

步骤 9

素菜煮熟后捞出放到碗中

步骤 10

大火煮开番茄汤，把黑鱼片倒入，煮 1-2 分钟熟透

步骤 11

跟素菜一样煮熟后捞出放到碗里

步骤 12

把剩下的番茄汤放入碗里，淹没过一点点即可，汤不需要很多

步骤 13

把葱花和蒜沫放上面

步骤 14

另起锅大火烧开热油往碗里面浇上，让葱花蒜沫也熟透，增加香味儿！

菜谱创建时间：2024-11-09 12:41:53