锁死这个配方⚠️日式冰乳酪戚风蛋糕

作者： 一一描

一口就沦陷‼️ 吃了绝对让你会回味～

用料

• 奶油奶酪 65g
• 牛奶 65g
• 玉米油 53g
• 低筋面粉 80g
• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 65g
• 柠檬汁 几滴

锁死这个配方⚠️日式冰乳酪戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

软化的奶油奶酪加入牛奶，玉米油搅拌至无颗粒

步骤 2

低筋粉过筛入内搅拌至无干粉

步骤 3

加入蛋黄继续搅拌成细腻的面糊

步骤 4

蛋白加入细砂糖打发至硬性发泡

步骤 5

取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊翻拌均匀，加入剩下的蛋白糊继续翻拌成细腻的面糊，倒入7寸中空磨具，烤箱预热上下火155度烤制40分钟

步骤 6

烤好的戚风倒扣凉透，抹上做好的奶酪酱（100g奶油奶酪50g淡奶油糖粉18g）撒上奶粉

步骤 7

好好吃🤤

步骤 8

成品图

步骤 9

成品图

步骤 10

成品图

步骤 11

成品图

菜谱创建时间：2024-11-09 10:06:01