低糖少油柔软拉丝南瓜吐司

作者： 懒懒的田螺菇凉

用料

• 波兰种
• 高粉 100克
• 酵母 2克
• 水 100克
• 主面团
• 高粉 475克
• 炼乳 40克
• 糖 60克
• 奶粉 20克
• 牛奶 100克
• 南瓜泥 275克
• 盐 6克
• 黄油 30克

低糖少油柔软拉丝南瓜吐司的做法步骤

步骤 1

波兰种，提前一晚弄好放冰箱冷藏，发酵至图片样式就可以拿出来用了。

步骤 2

南瓜不用蒸，包好锡纸，放烤箱上下火180度烤半小时。（烤的话可以控制南瓜的水分，蒸的水分太大和面不容易掌握）

步骤 3

除黄油外所有材料放入面包机，开启和面功能，揉至光滑后加入软化好的黄油。

步骤 4

能拉扯出膜即可

步骤 5

平均分成六份。擀卷摆入低糖吐司盒。发酵至8分满。 烤箱上下火180度预热十分钟。 吐司表面刷全蛋液，放上些干果装饰或者南瓜籽。入炉开烤……

步骤 6

满屋飘香！

步骤 7

柔软拉，低糖。还有淡淡的南瓜香。

菜谱创建时间：2024-11-08 18:02:43