麻辣粉（不煮粉可以做冷锅串串的汤底）

作者： 下厨房用户_hsynd

好吃

用料

• 麻椒 一勺半
• 辣椒面 三四勺
• 盐 一平勺
• 蚝油 一勺
• 芝麻 一勺
• 火锅底料 30g
• 红薯粉 适量
• 青菜 适量

麻辣粉（不煮粉可以做冷锅串串的汤底）的做法步骤

步骤 1

红薯粉凉水下锅，水开后煮3分钟，关火闷十分钟。 十分钟后，倒掉水分，重新加水，水开后，下喜欢吃的青菜，下辣椒面三四勺，麻椒一勺，盐一平勺，蚝油一勺，火锅底料30g,芝麻1勺，煮五六分钟，煮到筷子夹起粉丝，看上去透明没有白心就说明熟了。关火加一勺鸡精，半勺麻椒，少许味精，拌匀盛出即可。 有火鸡面酱或者生抽或者十三香任意一种，可以在第二次煮开的时候放半勺，增香。

菜谱创建时间：2024-11-08 12:07:05