宫廷核桃酥

作者： 蕾妈厨房

宫廷核桃酥口感酥脆、浓香可口、美味至极回味无穷。核桃还有抗衰老的作用，常吃核桃对于保护大脑有一定的作用。 这种传统点心不仅美味，还承载着丰富的历史和文化价值，成为了连接过去与现在的桥梁。

用料

• 低筋面粉 400克
• 无盐黄油 270克
• 白砂糖 200克
• 核桃碎 150克
• 蛋糕屑 90克
• 鸡蛋液 50毫升
• 食用油 30毫升
• 食粉 10克
• 食盐 6克

宫廷核桃酥的做法步骤

步骤 1

将无盐黄油常温下软化，核桃、蛋糕屑烘烤脆以后打碎备用。

步骤 2

将无盐黄油、食用油、食粉、食盐、白砂糖混合搅拌均匀，再高速搅拌5-8分钟左右。

步骤 3

分次加入鸡蛋液完全搅拌均匀。

步骤 4

加入低筋面粉、奶粉、核桃碎、蛋糕碎。

步骤 5

搅至无颗粒，制成面团。

步骤 6

将搅拌好的面团松弛1小时左右。

步骤 7

将松弛好的面团分割成15g大小，用纯蛋黄液侵泡，均匀裹上蛋黄。

步骤 8

将饼干面团均匀摆放在烤盘上。

步骤 9

烤箱提前预热，烤箱上火165度，下火135度，烘烤25分钟左右。

菜谱创建时间：2024-11-08 10:26:21