鸡蛋堡

作者： 如月韵厨

鸡蛋汉堡预拌粉配比： 粉500g，鸡蛋100g（约2个），水900g，烘焙油50克，静置10分钟后即可操作。

用料

• 蛋堡预拌粉 200克
• 鸡蛋 1/2个
• 水 180克
• 植物油 10克
• 酵母 2克
• 鸡蛋 4个
• 其他配菜(随个人口味) 火腿肠，肉松，小葱

鸡蛋堡的做法步骤

步骤 1

粉浆混合，发酵到1.5倍大。四孔不粘煎锅抹油，打入鸡蛋，放入火腿丁

步骤 2

翻面煎熟，盛出备用

步骤 3

倒入面糊

步骤 4

放入鸡蛋，煎至定型取出

步骤 5

剩下的面糊，加入肉松和小葱

步骤 6

放上之前的那个半成品

步骤 7

整理一下边缘的面糊

步骤 8

两面煎透，煎香，煎脆

菜谱创建时间：2024-11-07 23:22:51