洋葱炒牛肉

作者： 厨娘小舞姐

用料

• 牛肉 200克
• 洋葱 2个
• 杭椒 5个
• 黑胡椒 2茶匙
• 烤肉酱 2茶匙
• 蚝油 1茶匙
• 料酒 1茶匙
• 淀粉 适量
• 老抽 适量
• 黑胡椒碎 适量

洋葱炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，加入烤肉酱，黑胡椒碎，料酒，淀粉抓匀

步骤 2

洋葱切块，杭椒切段，切些葱姜末备用

步骤 3

牛肉腌制几分钟，再加入2茶匙食用油拌匀

步骤 4

锅中放食用油烧热，放入腌制好的牛肉滑炒至变色盛出

步骤 5

锅中热油，下葱姜末爆香，再放入杭椒，洋葱翻炒均匀

步骤 6

放入滑炒好的牛肉，加入蚝油，少许老抽翻炒均匀

步骤 7

翻炒均匀后用水淀粉勾芡，炒至芡汁明亮裹在食材上即可

步骤 8

炒菜时，火要大，速度要快

菜谱创建时间：2024-11-07 20:10:22