酸菜萝卜丁炒饭

作者： 九月学厨

这是一道太美味的酸菜萝卜丁炒饭，胃口不好的时候最能开胃了。

用料

• 米饭 适量
• 酸菜 一包400g
• 瘦肉 适量
• 鸡蛋 2个
• 萝卜丁 适量
• 彩椒 适量
• 洋葱 半个
• 蒜头 2瓣
• 老酒 适量
• 生抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 香油 少许
• 白糖 少许
• 盐 适量或不加

酸菜萝卜丁炒饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散下油锅炒成鸡蛋丁，所有自己喜欢的配料切成小丁。

步骤 2

锅里下油烧热，下蒜末、洋葱丁炒香，下瘦肉末翻炒至变色，下酸菜梗翻炒几下，下萝卜丁，炒出香味，下酸菜叶继续翻炒至水分收干，下彩椒翻炒几下，下米饭，翻炒，加少许料酒炒香，加生抽翻炒，➕蛋丁、少许香油继续翻炒，至颗颗分明，加白胡椒粉炒匀，出锅。（我今天没有小葱，有的话出锅前可以加点葱花）

步骤 3

喷喷香！！！完美～

菜谱创建时间：2024-11-07 12:26:42