有手就会的虾仁口蘑滑蛋咖喱意面

作者： 啾啾的厨房日记

用冰箱里剩下的各种食材，没想到做出了如此好吃的意面，意外之喜

用料

• 鸡蛋 2个
• 虾仁 100g
• 口蘑 200g
• 洋葱 半个
• 意面 100g

有手就会的虾仁口蘑滑蛋咖喱意面的做法步骤

步骤 1

虾去壳、虾仁清洗干净 洋葱半个切成小块

步骤 2

口蘑洗干净切成小块

步骤 3

碗里打2鸡蛋，加点水拌匀 意面在切菜时候煮好捞出 咖喱用了百梦多的原味咖喱半份

步骤 4

开火热油，倒入鸡蛋慢慢划拉，差不多全熟的样子就可以装出来备用

步骤 5

锅里再加点油，倒入洋葱和虾仁慢慢煸炒出香味

步骤 6

倒入口蘑后继续翻炒

步骤 7

口蘑差不多要开始炒软时候就放入一碗水，煮开后转小火，放入咖喱块，慢慢把咖喱融化，要一边小火一边慢慢搅动哦（防止咖喱糊底）

步骤 8

咖喱都化开后就加入刚刚炒好的滑蛋，把滑蛋弄散，跟其他食材一起拌匀（保持小火操作，避免咖喱糊掉）

步骤 9

最后撒点白胡椒粉就可以了，这个料很浓郁，而且口蘑和虾的鲜味也融入的其中

步骤 10

最把弄好的虾仁口蘑滑蛋咖喱酱拌着意面，一口下去无比满足！

菜谱创建时间：2024-11-06 19:28:24