涮菜搭配绝味料汁

作者： 瞎胡搞饭王

说是减肥餐，但是配合料汁能吃掉两大碗米饭🍚

用料

• 盐 适量
• 糖 半勺
• 生抽 一大勺
• 大葱 三四段
• 自己喜欢的菜 自由搭配
• 姜 四五片
• 猪油 一大勺
• 番茄 一个
• 鸡精 适量
• 糊辣椒 一大勺
• 葱花香菜 适量
• 蒜泥 一大勺
• 木姜子油 一滴

涮菜搭配绝味料汁的做法步骤

步骤 1

1️⃣汤底：清水上火，加入一大勺猪油，番茄切片加进去，葱段和姜片，加入一勺盐，适量鸡精，大火煮开 2️⃣配菜：加入自己喜欢的配菜，建议放点豆花，蘑菇或者香菇，汤底会更醇厚。把耐煮的放进去多煮一下，比如玉米、丸子。把不耐煮的青菜晚一点再放。可以买点鲜切的牛肉或者猪梅花肉最后放进去煮，会更嫩好吃。

步骤 2

料汁：贵州的胡辣椒加入葱花，香菜，木姜子油，生抽，糖，加入小半碗刚煮的汤底，如果不够咸的话可以放点盐，这样的料汁蘸鞋底都好吃。 （如果没有糊辣椒可以用普通辣椒粉，如果没有木姜子油可以不用，如果不吃香菜可以不放，必须要做啊！）

菜谱创建时间：2024-11-06 18:05:51