超好吃的甜辣拌面酱，懒人必备！

作者： 瞎胡搞饭王

郑州有一家四川的挞挞面，超级好吃，但是要跑好远才能吃到，我嘴巴太馋了，上次去吃，细细一品发现里面有红糖的味道，想想甜水面也有红糖的味道，就搞出来家庭版的挞挞面，以备解馋！ 用的材料不多，花椒粉，麻椒粉用不用都行，放多少看自己，超级适合懒人！

用料

• 面粉 两小碗
• 红糖 三勺
• 蒜 四颗小粒
• 细辣椒面 1勺
• 粗辣椒面 1勺
• 十三香 一点
• 花椒粉 随意
• 麻椒粉 随意
• 热油
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 半小勺
• 味精 随意

超好吃的甜辣拌面酱，懒人必备！的做法步骤

步骤 1

郑州的挞挞面很像拉条子，我就用了拉条子替代，凉水➕一点点盐和面，和硬一点，面搓成长条刷熟油盘起来醒一会儿。 想快一点就做甜水面，不用刷油直接拉

步骤 2

🌸粗细辣椒面各一勺，十三香，芝麻，花椒粉，麻椒粉看心情放，搅拌一下泼热油 🌸趁热放三勺红糖搅拌均匀 🌸两勺生抽，一勺老抽，一点盐，味精，蒜末

步骤 3

煮好面过凉水，放点酱搅拌一下，有花生碎可以放点，香迷糊了！

步骤 4

爱心盘子是店里的，是不是很像！喜欢这口的一定要试试！

超好吃的甜辣拌面酱，懒人必备！的小贴士

吃不了太辣的，辣椒面可以不用那么辣的，我用的翠宏，不会很辣，吃完不会烧心！ 酱做成应该能放几天，下次吃直接煮面就好，再懒一点买圆面直接煮更快！

菜谱创建时间：2023-02-21 13:14:37