蒜切末备用,一勺淀粉用水化开备用。
罗马生菜洗干净后,开水烫三到五秒,沥干水分装盘备用。
起锅烧油,油热下蒜末炒至微黄,倒入一汤匙生抽,加入少许清水,撒少许盐调味。烧开后,搅入淀粉液,烧开至汤汁浓稠。
均匀倒到烫好的生菜上。