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🔥『脆皮』黄油年糕|香迷糊了!糯叽叽星人,快冲的做法

🔥『脆皮』黄油年糕|香迷糊了!糯叽叽星人,快冲

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作者: 烟火间
烟火间
最近很火🔥的黄油年糕我也来试试~ 做法真的超级简单,搅一搅就能做✌🏻 类似的烤年糕,每年都会做, 只是今年的这款用🧈黄油代替了常用的植物油,液体量也比以前做的多一些✔ 成品有很浓郁的奶香味, 外层更加酥脆,里面软糯糯的,超好吃😋 🍡糯叽叽星人,快冲!!

用料

🔥『脆皮』黄油年糕|香迷糊了!糯叽叽星人,快冲的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗中放入常温的鸡蛋+糖

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

充分搅拌均匀至糖融化

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入融化的黄油,搅拌均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入温牛奶搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入糯米粉和奶粉

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合均匀,有小颗粒没关系,等一下还要过筛

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊过筛后很细腻、像浓稠的酸奶状

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具事先均匀涂抹上黄油,撒上一层面粉,便于脱模,这步很重要哦! 👀很多做过的小伙伴都是用栗子玛德琳模具做, 我不想另外再买,就直接用Muffin模具做了

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面糊倒入到8-9分满~

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱中下层,180°烘烤35分钟左右,金黄上色后出炉✔ ⚠️烘烤温度和时间需按自家烤箱温差灵活调节

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香喷喷的黄油年糕出炉啦✌🏻

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶香浓郁,金黄酥脆的外皮超级诱人~

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热吃外层酥脆,里面软糯,🧈爆香~

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每一口都是满满的幸福感, 你也试试吧😍

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

👉很久以前做的古早味烤年糕也很美味: https://www.xiachufang.com/recipe/103662800/

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

👉还有巧克力风味的🍫: https://www.xiachufang.com/recipe/106979756/

菜谱创建时间:2024-11-05 19:48:56
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