准备食材,番茄如果大的话用一个,小的话用两个(240g),牛肉末提前解冻,我直接用的下厨房的牛肉饼
番茄切小块,不嫌麻烦的可以开水烫一下去皮再切块。最好挑那种熟透了比较红的
内酯豆腐用刀子划成小块
我用的好人家鲜番茄汤料,非常方便,不需要放别的调料,手残党福音
热锅热油,倒入牛肉末翻炒至变色盛出备用
锅中留底油,加入番茄,炒至软烂出汁,加入一包好人家鲜番茄汤料
加入400ml开水,大火煮开
加入豆腐,咕嘟三分钟
加入之前炒好的牛肉末
再咕嘟两分钟,我还加了点肥牛卷,吃得更满足
装盘,撒上葱花
浇到白米饭上,开吃!