自用/抹茶奶酥小吐司

作者： 倍强茫然

奶酥：软化黄油90g打发，+糖粉60g+盐2g+常温蛋液110g+奶粉250g+抹茶粉12g 分面团大概在45g左右一个，可以做24个 风焙烤135度25分钟

用料

• 高筋面粉 500g
• 盐 4g
• 细砂糖 50g
• 牛奶 280g
• 干酵母 5g
• 蛋液 100g
• 黄油 50g
• 奶酥馅：
• 软化黄油 90g
• 糖粉 60g
• 盐 2g
• 常温蛋液 110g
• 奶粉 250g
• 抹茶粉 12g

自用/抹茶奶酥小吐司的做法步骤

步骤 1

面团打发到扩展阶段加黄油，打到手套膜，二发

菜谱创建时间：2024-11-05 16:38:12