沙琪玛 萨其马（不需要熬糖浆版）

作者： 微微美厨

棉花糖版，可以放自己喜欢的坚果，果干

用料

• 中筋面粉 250克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 10克
• 酵母粉 2克
• 糖浆：
• 棉花糖 200克
• 奶粉 40克
• 黄油 50克
• 撒料：
• 黑白芝麻 适量
• 干果 适量
• 果干 适量

沙琪玛 萨其马（不需要熬糖浆版）的做法步骤

步骤 1

面粉，鸡蛋，酵母粉，糖，搅成絮状揉成面团

步骤 2

盖保鲜膜，常温醒发30分钟

步骤 3

洒面擀面饼

步骤 4

擀成差不多2个硬币够就可以

步骤 5

切面

步骤 6

切成小面条，洒点面防粘

步骤 7

热油3-4分热，放一个面条在3-4秒能漂浮上来就可以，炸到微微变色捞出，不要炸的太过硬了就不好了

步骤 8

炸好的面条

步骤 9

放上自己喜欢的果干

步骤 10

提前称好的奶粉

步骤 11

不粘锅放黄油

步骤 12

黄油融化放棉花糖

步骤 13

步骤 14

小火慢慢熬化

步骤 15

棉花糖熬化放奶粉，全程小火，搅拌均匀

步骤 16

面条倒入锅中

步骤 17

关火，戴厚一点的手套🧤让每根面条都裹上糖浆，反复撕拽

步骤 18

放容器压平，晾凉，我下面铺了油纸

步骤 19

晾凉倒扣出来，准备切

步骤 20

我切的不好，大小都有，可以忽略😂

步骤 21

切好的沙琪玛准备包装袋

步骤 22

完美 适合我这种不会熬糖浆的人，而且不会特别甜

菜谱创建时间：2024-11-05 12:09:39