古早蛋糕

作者： 蔡佳燃

记录一下，我家活底方模的量。

用料

• 鸡蛋 8个
• 低筋面粉 140克
• 牛奶 80克
• 细砂糖 80克
• 玉米油 105克
• 盐 1克
• 淀粉 7克

古早蛋糕的做法步骤

步骤 1

植物油微波炉高火1分钟，热油倒入面粉中拌匀，很细腻的样子

步骤 2

加入牛奶后拌好的样子，有点粗糙。

步骤 3

加入盐和蛋黄拌匀.

步骤 4

全部拌好

步骤 5

蛋清打几下到大泡，加入所有糖和淀粉打到硬性发泡，和之前的蛋黄糊拌匀，这是拌好的样子。

步骤 6

入烤箱水浴，我是活底模具，底下包了锡纸，我的烤箱温度偏高150度上下火60分钟。

步骤 7

长的高高的！出炉晾凉，无需倒扣。

菜谱创建时间：2024-11-05 11:04:21