烧椒酱○Cookidoo

作者： 黑沙滩小鲨鱼

中式基础酱料，是中华美食的重要组成部分，使用美善品切碎、爆香、高温烹饪等，烹制出美味酱料，适用于各类美食料理中，增添丰富的味道与口感。

用料

• 新鲜二荆条 400 克
• 菜籽油 230 克
• 蒜头 10 颗
• 糖 5 克
• 生抽 15 克
• 蚝油 15 克

烧椒酱○Cookidoo的做法步骤

步骤 1

400 克 新鲜二荆条 ，沥干，切约5厘米段 将新鲜二荆条和30克菜籽油放入主锅，以 高温模式 /拌炒。

步骤 2

加入蒜头，以 5 秒/速度 4.5切碎

步骤 3

加入白砂糖、生抽和蚝油，以5 秒/速度 2.5混合，倒入碗内备用。

步骤 4

取一个锅子倒入200克菜籽油加热至200°C或微微冒烟，倒入烧椒酱中，待冷却后放入可密封的容器中，冷藏保存或按需享用。

菜谱创建时间：2024-11-05 09:00:32