腌黄瓜

作者： 微信用户W__M

3斤黄瓜，去心切小条，加50克盐抓出水，放至一小时后洗两遍控干水，准备蒜片、姜片、小米辣去子、香菜根。 料汁：400克生抽，150克冷开水，150克醋，100克糖搅匀至融化。三个八角，花椒少许，干辣椒，用冒烟热油浇香放凉和料汁混合，泡两个小时至一个晚上开吃。

用料

• 黄瓜 2根
• 盐 16克
• 酱油 133克
• 醋 50克
• 白水 50克
• 糖 33克

腌黄瓜的做法步骤

步骤 1

菜谱创建时间：2024-11-04 20:02:13