香脆银鱼

作者： VictoriaB

酥脆鲜香，清炸

用料

• 银鱼 500克
• 面包屑 150克
• 鸡蛋黄 50克
• 面粉 25克
• 鸡蛋清 15克

香脆银鱼的做法步骤

步骤 1

银鱼去头、去肠，洗净、沥干，放入大碗中，加白酒、生抽、胡椒粉、白糖拌匀。

步骤 2

再加入鸡蛋清、鸡蛋黄、淀粉、面粉搅拌均匀，然后裹上面包屑。

步骤 3

净锅置火上，加植物油烧至七成热，放入银鱼划散，用中小火炸至酥脆，捞出沥油，装盘上桌。

菜谱创建时间：2024-11-03 18:12:47