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不软塌薯条
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作者：
a_桃桃
用料
不软塌薯条的做法步骤
步骤 1
土豆去皮切条， 热水下锅加2片香叶，少量盐，小块黄油，汆水不要超过两分钟，出锅沥干水份 一层土豆淀粉裹匀，第二层面粉裹匀，第三次放小苏打裹匀 油温八成热下锅炸，金黄定型捞出
步骤 2
升油温复炸不超过10秒，捞出，撒一层薄盐
步骤 3
复炸后抖一抖有清脆声音
菜谱创建时间：2024-11-03 12:33:38
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