提拉米苏手指饼干

作者： 夹心糖小猫

用料

• 蛋黄 4个
• 糖1 20克
• 蛋白 4个
• 糖2 60克
• 低筋面粉 160
• 玉米淀粉 15克
• 糖粉 少许
• 柠檬汁 少许

提拉米苏手指饼干的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离，蛋黄加入糖1，蛋白加入糖2柠檬汁或白醋几滴

步骤 2

蛋黄打至发白微微阻力

步骤 3

蛋白打成图片这样

步骤 4

先取3分之一蛋白到蛋黄糊里搅拌，然后把蛋黄全部倒入蛋白里搅拌均匀

步骤 5

面粉里混合玉米淀粉分两次筛入，翻拌好的面糊浓稠可以拉出倒三角

步骤 6

裱花袋圆口挤成需要的长度，挤好后表面筛上糖粉，烤箱预热155度30分钟，出炉放凉

菜谱创建时间：2024-11-02 19:28:39