367巧克力软曲奇饼干

作者： 渔宝宝

之前做过一款巧克力软曲奇，因为加了红糖，口感独特，使其成了受人喜爱的饼干之一。。。这次做一款超大块巧克力软曲奇，外表酥脆内里绵软，像饼干又像蛋糕，吃上一块就能非常过瘾了哈。。。

用料

• 低筋粉 150克
• 黄油 100克
• 鸡蛋 50克
• 糖粉 50克
• 可可粉 5克
• 小苏打 1克
• 泡打粉 1克
• 巧克力豆 30克
• 蔓越莓干 30克

367巧克力软曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

（6块） 1、将黄油稍溶化，加入糖粉，用打蛋器不停搅拌，黄油打发直到颜色变淡，很粘稠。 2、将鸡蛋打散分多次加入黄油中，继续不停搅拌至完全融合。 3、低筋粉、可可粉、小苏打、泡打粉一起过筛后，和巧克力豆、蔓越莓干一起倒入黄油混合液中，用刮刀翻拌成团，醒发10分钟。 4、把面团均匀分成6份，用手搓圆然后压扁，放在烤盘上。 5、烤箱预热，上下180度15分钟左右。

367巧克力软曲奇饼干的小贴士

这款饼干烘烤时间不能过长，不然内里就不绵软了。

菜谱创建时间：2024-11-02 16:47:38