红豆加水提前冻起来一晚更容易出沙。加水小锅小火煮半小时,或者高压锅直接压。
淮山药捣成泥状,加藕粉揉成团
揪成小剂子,揉成团
开水下锅,漂浮后捞起
过冰水更Q弹
红豆稍微用勺子压碎,回锅复煮更绵密,可加糖调味
下小丸子和蜂蜜可食用