《面包圣手》全麦菠萝皮

作者： 美洲爱美食

制作面包时，所有的材料一定要先称量准备好，因为必须学握发酵的最佳时机，无法等待，所以部分食材、内馅、外表装饰材料等都要事先准备妥当，以免不得不中断面包制作过程去做其他的准备工作。

用料

• 核桃 50g
• 无盐黄油（室温软化） 120g
• 糖粉 100g
• 奶粉 10g
• 全蛋 70g
• 全麦面粉 50g
• 低筋面粉 145g

《面包圣手》全麦菠萝皮的做法步骤

步骤 1

核桃放人塑料袋中以擀面棍敲碎备用。

步骤 2

取一不锈钢盆，放入无盐黄油、糖粉、奶粉搅拌均匀。

步骤 3

分次加入全蛋液搅拌均匀。

步骤 4

加人全麦粉与过筛的低筋面粉，用切面刀搅拌均匀。

步骤 5

最后加人核桃拌匀即可。

《面包圣手》全麦菠萝皮的小贴士

菠萝皮进化版，不仅充满奶香，还增添了全麦风味和核桃口感，让面包更多变化。

菜谱创建时间：2024-11-01 12:39:19