准备好食材,将食材清洗干净
牛肉切片放入碗中,放盐,鸡精,胡椒粉,倒入生抽
分三次加入少量清水抓拌,让牛肉吸满水份,这样做出来的牛肉非常嫩
放少许淀粉抓拌均匀
倒少许油封住表面,腌制十分钟
锅中倒油,放葱姜蒜爆香,倒入好人家鲜番茄汤料
加入清水煮开后放入金针菇煮熟先捞出装盘
放入牛肉片煮熟后倒入盘中。酸甜滑嫩的番茄牛肉就做好了