泡椒牛蛙

作者： 下厨房用户_ash3a

用料

• 牛蛙
• 盐
• 鸡精
• 味精
• 生抽
• 淀粉
• 泡椒
• 泡姜
• 生姜
• 老姜
• 蒜
• 青椒
• 小米辣
• 豆瓣
• 醋

泡椒牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙切块，洗干净后，加入盐、鸡精、生抽一点点，淀粉，搅拌均匀，再加入一点点油，搅拌，腌制一会儿。

步骤 2

锅中加油，油热后，倒入牛蛙，等牛蛙变色后，捞出备用。 锅中加油，油热后，倒入泡姜泡椒蒜豆瓣酱，炒香。然后加入老姜，继续炒一会儿。 倒入牛蛙，继续翻炒，加入料酒、醋，继续炒。 倒入青椒小米辣，继续炒。 放一点味精，视情况加盐，起锅。

菜谱创建时间：2024-10-30 23:59:04