拉面（拉条子）

作者： An_m

记录用，3-4人份

用料

• 中筋面粉 500克
• 水 250克
• 盐 5克

拉面（拉条子）的做法步骤

步骤 1

把所有材料混合，用筷子先绞成面絮，再手揉到没有干粉，盖盖子松弛20分钟

步骤 2

再揉出图片一样光滑的光滑面。在盖盖松弛5分钟。

步骤 3

擀开，不用擀太薄，切条，抹油

步骤 4

稍微拉一下，盘子里抹油后把面盘到盘子里，上面再抹一层油，盖盖子1小时（我不是马上吃的，封了保鲜膜放冰箱）

步骤 5

把面拉成想要的粗细，煮熟后过下凉水。按自己想吃的口味做浇头，或拌或炒都行

菜谱创建时间：2024-10-30 21:30:44