白馒头

作者： 小雨20120510

用料

• 面粉 250g
• 酵母 3g
• 水或牛奶 125g或150g
• 糖 8-15g
• 油 一小勺

白馒头的做法步骤

步骤 1

揉面后发酵至2倍大，再揉至少5分钟，搓成长条，刀切，用蒸锅发酵0.5-0.8倍(夏天不加水)，冷水蒸，锅盖出气12-15分钟，关火3-5分钟后开锅盖

步骤 2

花卷:擀薄+油+葱+盐 卷起 刀切 对折后用筷子压一下

菜谱创建时间：2024-10-29 20:51:10