地三鲜

作者： sFreak

地三鲜 茄子、土豆去皮切滚刀块 青椒切片 沸水煮土豆6分钟，关火捞出 茄子拍一层玉米淀粉 热锅冷油没锅底，放土豆，煎到起硬壳捞出 下青椒煎到起虎皮取出 放茄子，煎到油析出 碗汁：小半碗清水，3勺生抽，1勺半老抽，1勺蚝油，1勺半白糖，一撮盐，1点香油，可放少许五香粉，1勺淀粉拌匀备用 热锅冷油（一点就够），油热放蒜末，蒜香后倒料汁煮沸起密集小泡，下土豆、茄子、青椒裹匀酱汁 加生蒜末翻拌均匀 出锅装盘 记得按时吃饭[哈哈]​

用料

• 茄子

地三鲜的做法步骤

步骤 1

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菜谱创建时间：2024-10-29 16:46:28