闽卤味

作者： Yicole-

自留

用料

• 猪五花，猪耳朵、想卤什么放什么。鹌鹑蛋，香菇海带…

闽卤味的做法步骤

步骤 1

卤味先准备：泡发香菇 鹌鹑蛋去皮 煎好豆腐。 五花肉整条焯水后切一块一块，肥肉部分煸出猪油，放一点点黄冰糖 ，一点点白酒，放酱油，老抽，少量八角，草果皮豆蔻桂皮，香叶干辣椒煎出香味，下水再放备好的蛋 豆腐 ，高压锅上汽后10分钟，起锅把泡好的香菇放下去，放点海带 不用上盖，再小火炖10分钟，最后不够咸再放盐。

菜谱创建时间：2024-10-29 13:01:45