玉子烧

作者： 何必刻意双鱼

用料

• 鸡蛋3个
• 牛奶30g
• 糖8g
• 盐2g
• 蛋液可添加青菜(西兰花，菠菜…需焯水后切碎)
• 中间可卷蟹肉棒，香肠…

玉子烧的做法步骤

步骤 1

①鸡蛋打散，加牛奶，糖，盐搅匀 ②西兰花焯水，切碎，放入蛋液中搅匀

步骤 2

热锅中刷薄油，倒入适量(1/4~1/3)蛋液，中小火煎锅底稍凝固，放上蟹肉棒(可不放)卷上

步骤 3

再次倒入适量蛋液，锅底稍凝固，把卷好的蛋卷再次卷上 重复至蛋液全部用完

步骤 4

把卷好的蛋卷四面煎一下整理形状

步骤 5

取出切段摆盘👌

菜谱创建时间：2024-10-29 11:03:18