牛肉&猪肉酥（6个）

作者： 布里欧修

用料

• pastry皮 一张
• 鸡蛋 2个
• 洋葱 一个（大的）
• 猪肉末 100g
• 牛肉饼（做汉堡用的） 一个

牛肉&猪肉酥（6个）的做法步骤

步骤 1

1. 两个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离 2. 洋葱切碎，可以用搅蒜器切得碎点，也不辣眼睛 3. 把猪肉和牛肉搅拌均匀，放入调料（注意多放老抽使上色，以及可以再加甜面酱，黄豆酱，黑胡椒，孜然），加入洋葱，鸡蛋清，用油封住，可以再加点麻油 4. 打开pastry皮（一张皮大概可以做6个饼），对折翻叠，切成6份 5. 每一份中加入肉末，对折，用叉子在边缘按压 6. 打开烤箱，150度，预热 7. 用刮刀在每个饼上涂上蛋黄，被叉子按压的地方也要 8. 用小刀在饼皮上划三道，洒上适量芝麻（可以多洒一点） 8. 放进烤箱，180度18分钟，查看上色程度，翻面，180度，8分钟，查看上色程度提高温度

菜谱创建时间：2024-10-29 03:41:42