柏翠8855面包美食

作者： 小乔的厨房

感谢作者https://www.xiachufang.com/recipe/104187758/的菜谱，记录是为了烤面包方便使用，我不喜欢太甜，本人记录菜谱己减糖，成品出基本没有甜味

用料

• 牛奶 120g
• 鸡蛋 1个
• 米糠油(玉米油) 30g
• 糖 18g
• 盐 2g
• 高筋面粉 260g
• 酵母 5g(夏天温度高放3g)
• 预留液体(水或牛奶) 20g

柏翠8855面包美食的做法步骤

步骤 1

先到入牛奶/鸡蛋/米糠油 糖和盐放对角 再到入高筋面粉，中间挖个坑🕳️到入耐高糖酵母用高筋面粉盖着

步骤 2

把面包桶放入面包机内， 开起搅拌模式(19号)30分钟，

步骤 3

搅拌功能键一共搅拌2次共计60分钟，

步骤 4

点击图片

步骤 5

点开图片

步骤 6

第二次搅拌停止时，可以把面团拿出来整形，涂抹馅料，做你喜欢造型，

步骤 7

步骤 8

整形或者加馅放入机子里面，按发酵键(时间要自己看着)，发酵至2倍大，或者按压面团不回缩，可以开始烤，按烘烤键时间30分钟

步骤 9

烤好，到出来晾冷，切今片，装袋或者面包盒

菜谱创建时间：2024-10-28 18:07:14