素什锦

作者： athe

这道菜，可以说是百家百味，按个人喜好原料可替换成面筋烤麸等，配料也可以很丰富～ 今天我们有用到好人家的鲜松茸菌汤料，鲜味加倍哦～ 菌类里含有我们不可或缺的营养成分 如维E、硒元素等抗氧化性物质，可有效清除体内的自由基～ 丰富的多糖体，能够活化免疫细胞 杏鲍菇更是富含粗纤维、钾、钙、磷等营养素，可促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解，是一种降脂、降压的食品。

用料

• 香干 4块
• 花菇 5朵
• 木耳 适量
• 黄花菜 适量
• 胡萝卜 1段
• 鲜松茸菌汤料 1袋
• 老抽 适量
• 糖 2茶匙
• 八角 适量

素什锦的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

香干改刀切三角块 冰箱里翻出来一段胡萝卜切片

步骤 3

花菇木耳黄花菜提前泡发洗净 泡发花菇的水，静置后过滤备用

步骤 4

锅里加入适量葱油，小火煸出八角的香味，下蒜末炒香

步骤 5

依次下入香干及辅料，煸炒至水分微干

步骤 6

倒入香菇水， 这里加入一袋鲜松茸菌汤料，不足的部分添以清水 菌汤料里已经有到盐分及鲜味物质，只需要再加适量老抽调个色 改小火🔥炖煮20分钟

步骤 7

好人家的鲜松茸菌汤料，真正做到了真材实料零添加 健康新鲜看得到～

步骤 8

加2茶匙糖，下胡萝卜转大火🔥收汁，不用收的很干

步骤 9

热吃冷吃皆可～

菜谱创建时间：2024-10-27 19:10:32