辣椒酱

作者： 极简就是撇脱啊

这个如果说是减脂期用可能会存在一些争议，因为它的油放了50ml，算下来热量很高，而且炸过以后它gi也会很高。但是它相对辣条什么的就变得热量很低了，而且没有科技。对我来说只要一点点辣度就很够了。对于我这种米饭越吃越饿吃完还要来一盒方便面才感觉饱，不吃米饭也不用吃面才觉得饱的人来说。无盐的辣椒是解馋的最好选择，很多时候不是饿，是馋🌶️。还是那句话，只要控制好每天摄入的总和，就是即便吃一些高热量的，但是每天输入的总和热量在基础代谢范围内也不影响什么，反正不能过低就行了，过低概率暴食，不如不减😌

用料

• 小米椒 40个
• 七彩椒 20个
• 芝麻油 长康 约50ml
• 酒 天龙泉清爽35° 两酒瓶盖

辣椒酱的做法步骤

步骤 1

水洗两遍去掉绿柄

步骤 2

打碎 打碎 打碎

步骤 3

小火先热锅 ，再放芝麻油。 不确定是否锅内有水的，可以用餐巾纸把里面先擦一遍，然后把空的锅用小火干烧十多秒，把里面的水分再次确认烘干后，然后再把芝麻油倒下去，等冒烟。

步骤 4

把辣椒倒下去，转大火，这个时候油和辣椒和辣椒里的水是融在一起的，是不怎么能看到油的。 水分去掉一半多的时候放两瓶盖酒 期间不停的搅拌，怕辣手的可以带一双一次性手套。 等到慢慢能看到油出来的时候有点呛再搅几分钟听到有轻微炸东西的声音就关火。 总时约12分钟左右。

步骤 5

喜欢盐的自己放盐 此篇没有盐

步骤 6

放凉装盒子

步骤 7

盖盖放冰箱 保存时间最好不要超过一周

菜谱创建时间：2024-10-26 22:54:35