酱黄瓜

作者： ｐｏｐ

用料

• 黄瓜 3根
• 生抽 150g
• 米醋 80g
• 糖 50g
• 干辣椒 适量
• 花椒 一小把
• 玉米油 适量
• 姜片 3-4片
• 蒜片 适量
• 小米辣 适量

酱黄瓜的做法步骤

步骤 1

三根黄瓜去头去尾，对半切开去掉芯，切成自己喜欢的长短。用适量糖跟盐一起混合杀出水。然后开始熬酱汁（生抽，米醋，白糖）小火熬煮开，放凉。准备泼个油辣子（干辣椒剪段，花椒一小把，锅中烧油倒入辣椒里）备用

步骤 2

杀出水的黄瓜，用清水多洗洗。然后攥干水分放入容器里依次放入大蒜片，生姜片，小米辣，油泼辣子，最后倒入凉的酱汁。冰箱冷藏一宿就好了

步骤 3

菜谱创建时间：2024-10-26 21:11:22