棒骨萝卜汤

作者： 不知道吃啥呢吧

天冷的时候，熬汤，喝汤，真的很温暖

用料

• 棒骨 2个
• 腔骨 5-6块
• 白萝卜 1个
• 料酒
• 姜
• 葱
• 香叶
• 八角
• 桂皮
• 花椒
• 香菜
• 盐
• 白胡椒

棒骨萝卜汤的做法步骤

步骤 1

骨头放水里泡2小时去血水

步骤 2

骨头开水焯一下，然后放温水中清洗

步骤 3

大锅放水，多放些，烧开后放骨头。等水开后，撇血沫。因为前面泡水和焯水，血沫会少一些。

步骤 4

加入料酒，葱姜，其他调料放调料包里。

步骤 5

小火熬2个小时以上，把白萝卜切成块放入，加盐，再煮20分钟。

步骤 6

盛的时候，汤里放香菜和白胡椒。骨头单盛，可以蘸料吃。

菜谱创建时间：2024-10-26 21:02:21