0卡糖吐司（松下面包机版）

作者： 老茶配米糕

无糖或使用代糖做的吐司必须使用低糖酵母，本菜谱使用白燕高筋面粉或金像高筋面粉。

用料

• 高筋面粉 260克
• 低糖酵母 3克
• 黄油 20克
• 奶粉 20克
• 盐 2克
• 一个鸡蛋+牛奶 共180克
• 0卡糖 30克

0卡糖吐司（松下面包机版）的做法步骤

步骤 1

冷藏的一个鸡蛋+冷藏牛奶=180克，先打蛋再加牛奶。* 面包桶最好也提前放入冰箱冷藏。

步骤 2

安佳全脂奶粉20克

步骤 3

0卡糖30克

步骤 4

我用的是红燕子低糖酵母3克。* 使用代糖做吐司一定要使用低糖酵母，千万别使用耐高糖酵母，会发不起来哦。

步骤 5

液体先下，牛奶+鸡蛋180克，下黄油20克（切薄点不用等软化），盐2克，0卡糖30克，奶粉20克，高筋面粉260克（我一般用白燕或金像高筋面粉）

步骤 6

低糖酵母放入酵母盒，选择软式面包，烤色选择淡，开始。

步骤 7

多次调整终于结出这个比例，每次都成功，都能拉丝。

菜谱创建时间：2024-10-26 13:18:13