巨下饭菜，蒜香茄子

作者： 允儿家的小食记

不喜欢吃茄子的娃，也喜欢这道茄子，巨下饭，简单可以试试

用料

• 茄子 3根
• 蒜 4瓣
• 小米椒 2个
• 葱 1根
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 糖 少许
• 淀粉 3勺

巨下饭菜，蒜香茄子的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

放入蒜末，小米椒，2勺生抽，半勺老抽，1勺耗油，少许白糖，小半碗清水，搅拌均匀备用

步骤 3

茄子放2勺盐，静止10分钟沥干水分备用

步骤 4

倒入淀粉，均匀包裹茄子

步骤 5

锅中热油放入茄子，茄子煎熟

步骤 6

倒出多余的油

步骤 7

倒入调好的料汁，翻炒均匀

步骤 8

撒上葱花即可

步骤 9

步骤 10

步骤 11

步骤 12

菜谱创建时间：2024-10-26 11:39:40