芹菜+洋葱腌制牛肉
猪油下锅,下葱姜蒜。爆香后放西红柿,放点盐好出沙 玉梦红酸汤炒香,下糟辣椒, 红酸汤:糟辣椒=2:1 下开水
煮沸后,下盐、鸡精、木姜子油、猪油 包菜,豆芽,蒜苗
灵魂蘸水: 热锅不放油,放入青椒。慢慢煎到表面发焦。 烧好的青椒和大蒜一起用绞肉机打碎。 加入糊辣椒,折耳根,香菜,小葱,盐,鸡精,木姜子油,