红烧鸡爪子

作者： 暴脾气喵星人

朋友给的方子，用量全靠心情，但很好吃，自己记录一下，以备以后需要。

用料

• 鸡爪 8
• 八角 1个
• 冰糖 一大块
• 姜 4片
• 味极鲜酱油 大量
• 料酒或黄酒 一些
• 醋 少量
• 花椒 20粒
• 干辣椒 3根

红烧鸡爪子的做法步骤

步骤 1

鸡爪子焯水捞出来。 锅里加油，油热了放一点糖炒，炒化了放鸡爪，炒几下再放味极鲜酱油，炒一会儿加热水，没过鸡爪。 然后加少量花椒粒，几片姜片，几根干辣椒，几粒大料。再加一点料酒和醋。 然后盖盖子煮，㸆汤，淡了加盐，㸆差不多没汤的时候关火，盛出来吃就行了，凉了也能吃。

菜谱创建时间：2024-10-25 19:33:19