萝卜冬瓜排骨汤

作者： 奶酪甜甜圈yql

用料

• 胡萝卜 半个/3分之1个
• 冬瓜 半个
• 排骨 8小块
• 姜 5片+5片
• 葱 1根
• 料酒 三勺
• 盐 适量
• 味精 一点

萝卜冬瓜排骨汤的做法步骤

步骤 1

先烧一壶热水！！ 把排骨洗一下，准备5片姜。 排骨＋姜＋料酒 冷水下锅，焯水，水沸腾后再多煮两分钟。 捞出排骨，用温水洗，再沥水。

步骤 2

铁锅放少许油，排骨丢进去，稍稍煎一煎，两面金黄。 关火 夹出排骨。

步骤 3

排骨+5片姜片放砂锅里，加热开水。大火煮沸后，中小火炖20分钟。 准备 冬瓜+白萝卜，切好备用。 20分钟后冬瓜、白萝卜放进去。晚一点放盐、味精。中小火炖30分钟。最后撒上葱花 ❗️中间注意🔥和砂锅里的水，水少加开水。

菜谱创建时间：2024-10-25 14:14:53