斯巴克蛋糕

作者： LILIAN莉

喜欢吃奶酪的千万别错过的一款蛋糕，材料准备好，做起来超easy.

用料

• 奶油奶酪（推荐kiri） 250克
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 60克（已减糖）
• 蛋黄 1个
• 淡奶油 120克
• 玉米淀粉 10克

斯巴克蛋糕的做法步骤

步骤 1

常温软化奶油奶酪至手指可戳洞的程度，称入250克奶酪，60克细砂糖到小美主锅，设置1分钟/速度3～4

步骤 2

调散两个鸡蛋加一个蛋黄，将小美设置1分30秒/速度3，期间分3次从观察孔加入鸡蛋液。

步骤 3

这是加入鸡蛋后的状态

步骤 4

再设置1分钟/速度3，逐步加入120克淡奶油

步骤 5

筛入10克玉米淀粉

步骤 6

30秒/速度3～4 🔌♨️预热烤箱至220度

步骤 7

过筛倒入辅了烘焙纸的模具

步骤 8

震荡几下，消掉大气泡。

步骤 9

放入烤箱，中下层，220度，20~25分钟（看自己喜欢上色深浅） 烤好后，从六寸模具小心拿出蛋糕，平放晾凉，冷藏几小时口感更佳。

步骤 10

很喜欢的口感😋

菜谱创建时间：2024-10-24 15:03:59