家常韭菜炒蛋

作者： 一半人生F

韭菜炒蛋应该是每个家庭都会常吃的菜，方便快捷下饭。

用料

• 韭菜 1把
• 鸡蛋 3个
• 盐 1勺
• 生抽 1勺
• 胡椒粉 1勺

家常韭菜炒蛋的做法步骤

步骤 1

蛋打散，韭菜洗净。

步骤 2

蛋里加一点盐、胡椒粉，去腥调味； 韭菜切段。

步骤 3

热锅冷油，高温下鸡蛋。

步骤 4

炒鸡蛋时不要一直翻动，炒成大块。

步骤 5

下韭菜 （因为我这个是自己家种的比较细，所以直接下，菜场买的比较粗的要把鸡蛋盛出再单独炒，炒软再放鸡蛋。）

步骤 6

炒软后放一勺生抽，加一点点盐调味。

步骤 7

关火出锅。

菜谱创建时间：2024-10-23 15:33:11